Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка на гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка на гарнир

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 280 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 3 г
Вода 640 г
Масло Сливочное Крестьянское [Каждый День] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.8% 1652 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 7.4% 1068 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15.7% 500 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 19.19 мг 500 мг 3.8% 3% 2606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.625 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5300 г
Витамин Н, биотин 3.541 мкг 50 мкг 7.1% 5.6% 1412 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2111 мг 20 мг 11.1% 8.7% 905 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.66 мг 2500 мг 5.4% 4.2% 1857 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6431 г
Кремний, Si 28.679 мг 30 мг 95.6% 75% 105 г
Магний, Mg 71.92 мг 400 мг 18% 14.1% 556 г
Натрий, Na 501.29 мг 1300 мг 38.6% 30.3% 259 г
Сера, S 34.31 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2915 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 10.4% 751 г
Хлор, Cl 783.03 мг 2300 мг 34% 26.7% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 60.19 мкг ~
Железо, Fe 2.411 мг 18 мг 13.4% 10.5% 747 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 10.1% 775 г
Литий, Li 1.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.557 мг 2 мг 27.9% 21.9% 359 г
Медь, Cu 231.97 мкг 1000 мкг 23.2% 18.2% 431 г
Молибден, Mo 14.92 мкг 70 мкг 21.3% 16.7% 469 г
Никель, Ni 3.576 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 1.888 мкг 55 мкг 3.4% 2.7% 2913 г
Стронций, Sr 107.63 мкг ~
Титан, Ti 11.68 мкг ~
Фтор, F 90.75 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4408 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Цинк, Zn 0.7379 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1626 г
Цирконий, Zr 12.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Гречка на гарнир составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».