| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 192 г |
| Морковь (Пассерование) | 145 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1165 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 40 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста 25% | 214 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.7% | 3455 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.1% | 4667 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 7% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.4% | 800 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.2 мкг | 900 мкг | 24.9% | 48.5% | 401 г |
| бета Каротин | 6.729 мг | 5 мг | 134.6% | 262.4% | 74 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.523 мг | 1.5 мг | 101.5% | 197.9% | 98 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.457 мг | 1.8 мг | 80.9% | 157.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 10.79 мг | 500 мг | 2.2% | 4.3% | 4634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.579 мг | 5 мг | 51.6% | 100.6% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 4.867 мг | 2 мг | 243.4% | 474.5% | 41 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.119 мкг | 400 мкг | 2% | 3.9% | 4927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.57 мг | 90 мг | 28.4% | 55.4% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.613 мг | 15 мг | 10.8% | 21.1% | 930 г |
| Витамин Н, биотин | 1.536 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6% | 3255 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.5 мкг | 120 мкг | 83.8% | 163.4% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6837 мг | 20 мг | 13.4% | 26.1% | 745 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.19 мг | 2500 мг | 11% | 21.4% | 905 г |
| Кальций, Ca | 53.35 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.3% | 1874 г |
| Кремний, Si | 42.348 мг | 30 мг | 141.2% | 275.2% | 71 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 10.5% | 1845 г |
| Натрий, Na | 284.28 мг | 1300 мг | 21.9% | 42.7% | 457 г |
| Сера, S | 36.38 мг | 1000 мг | 3.6% | 7% | 2749 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 9.7% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 460.61 мг | 2300 мг | 20% | 39% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.656 мг | 18 мг | 14.8% | 28.8% | 678 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 40.699 мкг | 10 мкг | 407% | 793.4% | 25 г |
| Литий, Li | 1.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6774 мг | 2 мг | 83.9% | 163.5% | 119 г |
| Медь, Cu | 89.88 мкг | 1000 мкг | 9% | 17.5% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 16.644 мкг | 70 мкг | 23.8% | 46.4% | 421 г |
| Никель, Ni | 12.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.698 мкг | 55 мкг | 3.1% | 6% | 3239 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17715 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 17% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 1.868 мг | 12 мг | 15.6% | 30.4% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.855 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с томатом 23.05 составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».