Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с говядиной и макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с говядиной и макаронами

Говядина тушёная 30 г
Морковь (Варка без слива) 45 г
Картофель (Варка без слива) 140 г
Лук сладкий, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 800 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 35 г
Макароны из муки высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Перловую крупу промыла, залила водой, посолила, добавила тушёное мясо говядины, овощи. Варила 40 минут. В готовый суп добавила: -зелень, чеснок, масло оливковое.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с говядиной и макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.3% 5846 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.9% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.9% 4000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 12.6% 2481 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 29.6% 1064 г
альфа Каротин 1.144 мкг ~
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 37.4% 843 г
бета Криптоксантин 6.421 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.1% 10000 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 2.8% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 4.7% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 7.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.849 мкг 400 мкг 1% 3.1% 10392 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 6.9% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 3.8% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 39063 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 27.7% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.4011 мг 20 мг 2% 6.3% 4986 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.84 мг 2500 мг 4.1% 12.9% 2431 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 3.1% 10373 г
Кремний, Si 4.609 мг 30 мг 15.4% 48.4% 651 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 5.3% 5970 г
Натрий, Na 74.17 мг 1300 мг 5.7% 17.9% 1753 г
Сера, S 9.3 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 10753 г
Фосфор, P 14.8 мг 800 мг 1.9% 6% 5405 г
Хлор, Cl 122.86 мг 2300 мг 5.3% 16.7% 1872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 4.7% 6522 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 25.2% 1256 г
Литий, Li 6.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 9.4% 3333 г
Медь, Cu 61.04 мкг 1000 мкг 6.1% 19.2% 1638 г
Молибден, Mo 3.114 мкг 70 мкг 4.4% 13.8% 2248 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 82090 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 82.24 мкг 4000 мкг 2.1% 6.6% 4864 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 6% 5319 г
Цинк, Zn 0.1111 мг 12 мг 0.9% 2.8% 10801 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.159 мг ~
Стигмастерол 0.095 мг ~
бета Ситостерол 0.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп с говядиной и макаронами составляет 31,8 кКал.

  • Порция = 551 гр (175.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».