Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Хлеб белый, тосты 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.1% 844 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.4% 1400 г
Углеводы 51.6 г 219 г 23.6% 8.1% 424 г
Углеводы (общие) 54.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5% 690 г
Вода 30.4 г 2273 г 1.3% 0.4% 7477 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.415 мг 1.5 мг 27.7% 9.6% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 6.4% 534 г
Витамин В4, холин 16 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 160 мкг 400 мкг 40% 13.8% 250 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.926 мг 20 мг 19.6% 6.8% 509 г
Макроэлементы
Калий, K 131 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1908 г
Кальций, Ca 119 мг 1000 мг 11.9% 4.1% 840 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Натрий, Na 537 мг 1300 мг 41.3% 14.2% 242 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 3.1% 1111 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 4.4% 777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.33 мг 18 мг 18.5% 6.4% 541 г
Марганец, Mn 0.421 мг 2 мг 21.1% 7.3% 475 г
Медь, Cu 138 мкг 1000 мкг 13.8% 4.8% 725 г
Селен, Se 31 мкг 55 мкг 56.4% 19.4% 177 г
Цинк, Zn 0.68 мг 12 мг 5.7% 2% 1765 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.158 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 2.92 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.09 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.22 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 290 кКал.

  • Порция = 100 гр (290 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».