| Скумбрия дальневосточная | 247 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Лавровый лист | 1.06 г |
| Мускатный орех, молотый | 0 г |
| Кориандр, семена | 0 г |
| Лук репчатый | 236.3 г |
| Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 5.9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Куркума, молотая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.2 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 9.7% | 386 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 11.7% | 322 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.3% | 714 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4433 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 8% | 471 г |
| Витамин В4, холин | 5.56 мг | 500 мг | 1.1% | 0.4% | 8993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.934 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.54 мг | 90 мг | 11.7% | 4.4% | 854 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.283 мкг | 10 мкг | 142.8% | 53.6% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 4.5% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4139 мг | 20 мг | 57.1% | 21.5% | 175 г |
| Ниацин | 8.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 746.62 мг | 2500 мг | 29.9% | 11.2% | 335 г |
| Кальций, Ca | 75.56 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.9% | 1323 г |
| Кремний, Si | 4.555 мг | 30 мг | 15.2% | 5.7% | 659 г |
| Магний, Mg | 72.23 мг | 400 мг | 18.1% | 6.8% | 554 г |
| Натрий, Na | 713.07 мг | 1300 мг | 54.9% | 20.6% | 182 г |
| Сера, S | 243.3 мг | 1000 мг | 24.3% | 9.1% | 411 г |
| Фосфор, P | 321.1 мг | 800 мг | 40.1% | 15.1% | 249 г |
| Хлор, Cl | 1126.16 мг | 2300 мг | 49% | 18.4% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.569 мг | 18 мг | 14.3% | 5.4% | 701 г |
| Йод, I | 136.56 мкг | 150 мкг | 91% | 34.2% | 110 г |
| Кобальт, Co | 23.826 мкг | 10 мкг | 238.3% | 89.5% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.3421 мг | 2 мг | 17.1% | 6.4% | 585 г |
| Медь, Cu | 283.39 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 10.6% | 353 г |
| Молибден, Mo | 5.56 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Никель, Ni | 8.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 433.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11727 г |
| Фтор, F | 1361.32 мкг | 4000 мкг | 34% | 12.8% | 294 г |
| Хром, Cr | 54.19 мкг | 50 мкг | 108.4% | 40.7% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.4655 мг | 12 мг | 12.2% | 4.6% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.55 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.769 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.571 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.853 г | min 16.8 г | 40.8% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.171 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.2 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.409 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Строганина из скумбрии составляет 266,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».