Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 480 г
Кабачок (Запекание) 175 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Оливковое масло 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.5% 555 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.4% 718 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3019 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2695 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.8% 1098 г
Витамин В4, холин 55.58 мг 500 мг 11.1% 8.3% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 11.9% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 10.3% 727 г
Витамин В9, фолаты 6.852 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5838 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 20.8% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4587 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.668 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 2998 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.0526 мг 20 мг 20.3% 15.2% 494 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 4.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.94 мг 2500 мг 8.9% 6.7% 1126 г
Кальций, Ca 26.58 мг 1000 мг 2.7% 2% 3762 г
Кремний, Si 6.87 мг 30 мг 22.9% 17.2% 437 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2147 г
Натрий, Na 57.01 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2280 г
Сера, S 145.09 мг 1000 мг 14.5% 10.9% 689 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 14.2% 526 г
Хлор, Cl 14.84 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1567 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9202 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 11.8% 633 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3236 г
Медь, Cu 97.6 мкг 1000 мкг 9.8% 7.3% 1025 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5932 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 15.005 мкг 55 мкг 27.3% 20.4% 367 г
Фтор, F 8.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5102 г
Цинк, Zn 1.9199 мг 12 мг 16% 12% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 2.152 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.161 г min 16.8 г 18.8% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.955 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.731 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.451 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок