| Капуста белокочанная | 500 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.6% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 8.1% | 3500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 22.3% | 1250 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 4.5% | 6294 г |
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 6.4% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 4.7% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 10.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.056 мкг | 400 мкг | 4% | 11.1% | 2491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.06 мг | 90 мг | 51.2% | 142.6% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 4.7% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 134.3% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7465 мг | 20 мг | 3.7% | 10.3% | 2679 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.11 мг | 2500 мг | 10.9% | 30.4% | 915 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.3% | 2678 г |
| Кремний, Si | 45.634 мг | 30 мг | 152.1% | 423.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 9.2% | 3021 г |
| Натрий, Na | 12.28 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.5% | 10586 г |
| Сера, S | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.1% | 3489 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 10.9% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 37.61 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.5% | 6115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 8.9% | 3163 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.5% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.099 мкг | 10 мкг | 31% | 86.4% | 323 г |
| Литий, Li | 4.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 20.9% | 1328 г |
| Медь, Cu | 74.08 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 20.6% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 8.169 мкг | 70 мкг | 11.7% | 32.6% | 857 г |
| Никель, Ni | 12.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 17742 г |
| Фтор, F | 10.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 39841 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 24.8% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.338 мг | 12 мг | 2.8% | 7.8% | 3550 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».