Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из фарша свинина говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из фарша свинина говядина

Фарш говяжий ПРЕМИУМ 500 г
Фарш домашний ЛЮКС 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Итальянские Травы [Айдиго] 5 г
Томатная паста 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из фарша свинина говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.7% 1118 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 16% 397 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.2% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5844 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 2.84 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.871 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21379 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21429 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14749 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.1121 мг 20 мг 0.6% 0.4% 17841 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.76 мг 2500 мг 1.7% 1.1% 5847 г
Кальций, Ca 9.96 мг 1000 мг 1% 0.6% 10040 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 0.6% 10127 г
Натрий, Na 197.18 мг 1300 мг 15.2% 9.7% 659 г
Сера, S 6.06 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16502 г
Фосфор, P 8.5 мг 800 мг 1.1% 0.7% 9412 г
Хлор, Cl 282.21 мг 2300 мг 12.3% 7.8% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.127 мг 18 мг 0.7% 0.4% 14173 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4559 г
Кобальт, Co 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 5.8% 1086 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4357 г
Медь, Cu 19.78 мкг 1000 мкг 2% 1.3% 5056 г
Молибден, Mo 2.221 мкг 70 мкг 3.2% 2% 3152 г
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 49.51 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8079 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.0685 мг 12 мг 0.6% 0.4% 17518 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из фарша свинина говядина составляет 157,4 кКал.

  • Порция = 183 гр (288 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».