Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь тушёная с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь тушёная с горошком

Морковь, красная (Пассерование) 1300 г
Масло оливковое 45 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Сметана 15,0% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь тушёная с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.6% 800 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.5% 2607 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.4% 645 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1914.7 мкг 900 мкг 212.7% 197.7% 47 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 11.351 мг 5 мг 227% 211% 44 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.7% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.4% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 10.747 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3722 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 5.7% 1648 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6075 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 10.1% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.2422 мг 20 мг 6.2% 5.8% 1610 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.84 мг 2500 мг 9.4% 8.7% 1069 г
Кальций, Ca 49.39 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2025 г
Кремний, Si 1.905 мг 30 мг 6.4% 5.9% 1575 г
Магний, Mg 41.78 мг 400 мг 10.4% 9.7% 957 г
Натрий, Na 83.58 мг 1300 мг 6.4% 5.9% 1555 г
Сера, S 10.32 мг 1000 мг 1% 0.9% 9690 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 8.9% 1040 г
Хлор, Cl 3.16 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3448 г
Литий, Li 5.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6557 г
Медь, Cu 19.82 мкг 1000 мкг 2% 1.9% 5045 г
Молибден, Mo 1.936 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3616 г
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14139 г
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.0991 мг 12 мг 0.8% 0.7% 12109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.295 г min 16.8 г 13.7% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~

Энергетическая ценность Морковь тушёная с горошком составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».