Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 84 г
Помидор (томат), грунтовый 89 г
Грудка гриль( домашняя) 75 г
Огурец грунтовый 62.2 г
Перец сладкий красный 51 г
Рулет куриный по-деревенски запеченый 62 г
Сметана 15% 21 г
Бургер соус астория 13 г
Горчица столовая 8.5 г
Заправка ореховая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.1% 916 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.5% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 9.5% 1266 г
альфа Каротин 1.629 мкг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 11.3% 1059 г
бета Криптоксантин 9.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В4, холин 4.05 мг 500 мг 0.8% 1% 12346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.755 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4100 г
Витамин C, аскорбиновая 33.82 мг 90 мг 37.6% 45.1% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 3% 3927 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14409 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 8.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.3777 мг 20 мг 1.9% 2.3% 5295 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.65 мг 2500 мг 5.2% 6.2% 1928 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6285 г
Кремний, Si 10.577 мг 30 мг 35.3% 42.4% 284 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 3.8% 3135 г
Натрий, Na 202.35 мг 1300 мг 15.6% 18.7% 642 г
Сера, S 7.01 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14265 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 3.7% 3187 г
Хлор, Cl 245.11 мг 2300 мг 10.7% 12.8% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2278 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13158 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 20.3% 590 г
Литий, Li 14.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2237 г
Медь, Cu 53.63 мкг 1000 мкг 5.4% 6.5% 1865 г
Молибден, Mo 2.535 мкг 70 мкг 3.6% 4.3% 2761 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25701 г
Фтор, F 6.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58309 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 6.1% 1946 г
Цинк, Zn 0.1587 мг 12 мг 1.3% 1.6% 7561 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».