| Свинина, задняя рулька | 1500 г |
| Вода | 4000 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 12.4% | 1520 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 6.8% | 2769 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 7.3% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 14.8% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% | 6.8% | 2762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 5.8% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 13.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.808 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 7.7% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 22.7% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.3% | 8696 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 18.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.56 мг | 20 мг | 7.8% | 14.6% | 1282 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.85 мг | 2500 мг | 6.2% | 11.6% | 1614 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6636 г |
| Кремний, Si | 9.922 мг | 30 мг | 33.1% | 62.1% | 302 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 4.3% | 4287 г |
| Натрий, Na | 111.65 мг | 1300 мг | 8.6% | 16.1% | 1164 г |
| Сера, S | 55.08 мг | 1000 мг | 5.5% | 10.3% | 1816 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 13.1% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 147.87 мг | 2300 мг | 6.4% | 12% | 1555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.325 мг | 18 мг | 1.8% | 3.4% | 5538 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 15.9% | 1179 г |
| Литий, Li | 2.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 4.1% | 4619 г |
| Медь, Cu | 52.66 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.9% | 1899 г |
| Молибден, Mo | 3.284 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8.8% | 2132 г |
| Никель, Ni | 2.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.556 мкг | 55 мкг | 8.3% | 15.6% | 1207 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.88 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3% | 6165 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.5674 мг | 12 мг | 4.7% | 8.8% | 2115 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.535 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.919 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».