Мой здоровый рацион

Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соте

Кабачок 512 г
Морковь 93 г
Лук репчатый 74 г
Томаты перетертые 212 г
Баклажан 200 г
Перец сладкий красный 47 г
Масло Оливковое [ITLV] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.8% 4667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.9% 3318 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.7% 1111 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241 мкг 900 мкг 26.8% 61.6% 373 г
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 66.4% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.5% 4091 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 8.3% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 17.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.494 мкг 400 мкг 3.9% 9% 2582 г
Витамин C, аскорбиновая 25.45 мг 90 мг 28.3% 65.1% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 2.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12255 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 9.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.8279 мг 20 мг 4.1% 9.4% 2416 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.49 мг 2500 мг 9.8% 22.5% 1018 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5359 г
Кремний, Si 29.281 мг 30 мг 97.6% 224.4% 102 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 7.6% 3008 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 24209 г
Сера, S 10.39 мг 1000 мг 1% 2.3% 9625 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 7.8% 2941 г
Хлор, Cl 21.18 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 10859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.4 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 14.97 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 6.7% 3502 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10274 г
Кобальт, Co 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 39.5% 582 г
Литий, Li 21.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 19.3% 1185 г
Медь, Cu 81.16 мкг 1000 мкг 8.1% 18.6% 1232 г
Молибден, Mo 6.384 мкг 70 мкг 9.1% 20.9% 1096 г
Никель, Ni 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 21912 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 15.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26578 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 7.1% 3247 г
Цинк, Zn 0.3609 мг 12 мг 3% 6.9% 3325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.077 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Соте составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».