| Куриный фарш | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное Золотая семечка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.5% | 517 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.6% | 602 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 49.71 мг | 500 мг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 13% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 15.2% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.845 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 47337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.473 мкг | 3 мкг | 15.8% | 11.1% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.291 мг | 15 мг | 8.6% | 6% | 1162 г |
| гамма Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7132 мг | 20 мг | 23.6% | 16.5% | 424 г |
| Бетаин | 6.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.39 мг | 2500 мг | 17.7% | 12.4% | 566 г |
| Кальций, Ca | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10905 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Натрий, Na | 424.84 мг | 1300 мг | 32.7% | 22.9% | 306 г |
| Сера, S | 149.3 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.4% | 670 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 13.3% | 529 г |
| Хлор, Cl | 576.88 мг | 2300 мг | 25.1% | 17.6% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2497 г |
| Кобальт, Co | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6897 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12422 г |
| Медь, Cu | 57.64 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.1% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 1.256 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.3% | 5573 г |
| Селен, Se | 8.624 мкг | 55 мкг | 15.7% | 11% | 638 г |
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33058 г |
| Цинк, Zn | 1.2486 мг | 12 мг | 10.4% | 7.3% | 961 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | min 16.8 г | 21.6% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.566 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный жареный составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».