| Редис (Мытьё, нарезка) | 600 г |
| Пекинская капуста | 1200 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 800 г |
| Сок лимонный | 150 г |
| Лимонная кислота | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.6% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 30.5% | 1667 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 20.8% | 2444 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 5.6% | 9184 г |
| альфа Каротин | 0.432 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 10.2% | 5000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 9.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 11.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.69 мг | 500 мг | 1.3% | 6.6% | 7474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 16.2% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 34% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.547 мкг | 400 мкг | 9.1% | 46.2% | 1094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.81 мг | 90 мг | 20.9% | 106.1% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 4.1% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.5% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 99.5% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3345 мг | 20 мг | 1.7% | 8.6% | 5979 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.01 мг | 2500 мг | 8.2% | 41.6% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 50.32 мг | 1000 мг | 5% | 25.4% | 1987 г |
| Кремний, Si | 23.669 мг | 30 мг | 78.9% | 400.5% | 127 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 16.2% | 3120 г |
| Натрий, Na | 9.15 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.6% | 14208 г |
| Сера, S | 8.52 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.6% | 11737 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 22.3% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 16.69 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.6% | 13781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 14.7% | 3409 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 8.6% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 0.935 мкг | 10 мкг | 9.4% | 47.7% | 1070 г |
| Литий, Li | 4.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1662 мг | 2 мг | 8.3% | 42.1% | 1203 г |
| Медь, Cu | 76.69 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 39.1% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 3.525 мкг | 70 мкг | 5% | 25.4% | 1986 г |
| Никель, Ni | 3.024 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.6% | 11458 г |
| Фтор, F | 11.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.5% | 35180 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 41.6% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.2043 мг | 12 мг | 1.7% | 8.6% | 5874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редиски, пекинской капусты, огурца, лимонного сока и лимонной кислоты составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».