Мой здоровый рацион

Рецепт Моя окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя окрошка на кефире

Картофель отварной по 1-206 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 232 г
Редис 51 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Огурец парниковый 300 г
Колбаса Докторская [Вязанка] 180 г
Кефир 2,5% жирности 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.7% 1583 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.5% 1167 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.6% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.5% 2700 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 7.8% 1568 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 10.9% 1118 г
Витамин В4, холин 47.4 мг 500 мг 9.5% 11.6% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 11.6% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.872 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6812 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 11.5% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 7.1% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 3.7% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин Н, биотин 4.456 мкг 50 мкг 8.9% 10.9% 1122 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.9647 мг 20 мг 4.8% 5.9% 2073 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.15 мг 2500 мг 7.8% 9.5% 1275 г
Кальций, Ca 80.58 мг 1000 мг 8.1% 9.9% 1241 г
Кремний, Si 9.757 мг 30 мг 32.5% 39.6% 307 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2654 г
Натрий, Na 56.35 мг 1300 мг 4.3% 5.2% 2307 г
Сера, S 41.76 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2395 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 13.2% 927 г
Хлор, Cl 85.79 мг 2300 мг 3.7% 4.5% 2681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 5.32 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4% 3025 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 6.2% 1951 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 25.1% 485 г
Литий, Li 0.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 3.3% 3643 г
Медь, Cu 48.49 мкг 1000 мкг 4.8% 5.9% 2062 г
Молибден, Mo 4.281 мкг 70 мкг 6.1% 7.4% 1635 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 5.237 мкг 55 мкг 9.5% 11.6% 1050 г
Стронций, Sr 10.34 мкг ~
Фтор, F 19.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20202 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 6% 2058 г
Цинк, Zn 0.4377 мг 12 мг 3.6% 4.4% 2742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%

Энергетическая ценность Моя окрошка на кефире составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».