| Тесто пресное | 50 г |
| Фарш г*с | 30 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.5% | 596 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4209 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.9 мкг | 900 мкг | 17.2% | 8.7% | 581 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 8.8% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 52.69 мг | 500 мг | 10.5% | 5.3% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.7% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.986 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 9.7% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 8.6% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.038 мг | 15 мг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Витамин Н, биотин | 2.674 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.7% | 1870 г |
| Витамин К, филлохинон | 146.6 мкг | 120 мкг | 122.2% | 61.5% | 82 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3471 мг | 20 мг | 16.7% | 8.4% | 598 г |
| Ниацин | 1.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.64 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.6% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 59.29 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1687 г |
| Кремний, Si | 2.065 мг | 30 мг | 6.9% | 3.5% | 1453 г |
| Магний, Mg | 31.73 мг | 400 мг | 7.9% | 4% | 1261 г |
| Натрий, Na | 88.27 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.4% | 1473 г |
| Сера, S | 93.66 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.7% | 1068 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 6.3% | 791 г |
| Хлор, Cl | 134.3 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.9% | 1713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.699 мг | 18 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 4.129 мкг | 10 мкг | 41.3% | 20.8% | 242 г |
| Литий, Li | 1.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4027 мг | 2 мг | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Медь, Cu | 130.78 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.6% | 765 г |
| Молибден, Mo | 7.751 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Никель, Ni | 5.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.066 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.7% | 1353 г |
| Стронций, Sr | 8.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9268 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.6% | 762 г |
| Цинк, Zn | 1.3036 мг | 12 мг | 10.9% | 5.5% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».