| Сметана 15% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Печень куриная | 550 г |
| Подсолнечное масло | 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14% | 461 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9457.7 мкг | 900 мкг | 1050.9% | 677.6% | 10 г |
| Ретинол | 9.437 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 17.3% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.664 мг | 1.8 мг | 92.4% | 59.6% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 158.15 мг | 500 мг | 31.6% | 20.4% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.943 мг | 5 мг | 98.9% | 63.8% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.728 мг | 2 мг | 36.4% | 23.5% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.447 мкг | 400 мкг | 47.6% | 30.7% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.061 мкг | 3 мкг | 435.4% | 280.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.41 мг | 90 мг | 23.8% | 15.3% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6762 мг | 20 мг | 53.4% | 34.4% | 187 г |
| Ниацин | 7.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.63 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 917 г |
| Кальций, Ca | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3165 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3690 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1665 г |
| Натрий, Na | 77.66 мг | 1300 мг | 6% | 3.9% | 1674 г |
| Сера, S | 174.04 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 227.3 мг | 800 мг | 28.4% | 18.3% | 352 г |
| Хлор, Cl | 11.87 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.928 мг | 18 мг | 77.4% | 49.9% | 129 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 12.651 мкг | 10 мкг | 126.5% | 81.6% | 79 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3181 мг | 2 мг | 15.9% | 10.3% | 629 г |
| Медь, Cu | 326.62 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 21.1% | 306 г |
| Молибден, Mo | 46.046 мкг | 70 мкг | 65.8% | 42.4% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.063 мкг | 55 мкг | 78.3% | 50.5% | 128 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10750 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.4% | 620 г |
| Цинк, Zn | 5.373 мг | 12 мг | 44.8% | 28.9% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.994 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.398 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».