| Баклажан | 500 г |
| Кабачок | 720 г |
| Помидор (томат), парниковый | 320 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4% | 5846 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.2% | 5600 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 7.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.8% | 870 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.5 мкг | 900 мкг | 20.3% | 47.3% | 493 г |
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 51% | 456 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.76 мг | 500 мг | 2% | 4.7% | 5123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 9.6% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 17.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.346 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10% | 2306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.48 мг | 90 мг | 19.4% | 45.2% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 7.9% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 0.455 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 10989 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 13.5% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0031 мг | 20 мг | 5% | 11.7% | 1994 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.17 мг | 2500 мг | 13.3% | 31% | 750 г |
| Кальций, Ca | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.4% | 4268 г |
| Кремний, Si | 32.693 мг | 30 мг | 109% | 254.1% | 92 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 8.2% | 2890 г |
| Натрий, Na | 9.56 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 13598 г |
| Сера, S | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 5092 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 12.4% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 41.76 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.2% | 5508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 8.9% | 2605 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.3% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 3.474 мкг | 10 мкг | 34.7% | 80.9% | 288 г |
| Литий, Li | 34.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2346 мг | 2 мг | 11.7% | 27.3% | 853 г |
| Медь, Cu | 126.63 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 29.6% | 790 г |
| Молибден, Mo | 8.75 мкг | 70 мкг | 12.5% | 29.1% | 800 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 13126 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17969 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4717 мг | 12 мг | 3.9% | 9.1% | 2544 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».