Мой здоровый рацион

Рецепт Белковые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковые вафли

Чечевица, зерно (Варка) 50 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Укроп 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 1 Штука
Яичный белок куриный (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.2% 655 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.1% 2380 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.2% 714 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.7 мкг 900 мкг 26.1% 19.1% 383 г
Ретинол 0.099 мг ~
альфа Каротин 1.596 мкг ~
бета Каротин 0.901 мг 5 мг 18% 13.2% 555 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 14.3% 510 г
Витамин В4, холин 108.94 мг 500 мг 21.8% 16% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 11% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 18.249 мкг 400 мкг 4.6% 3.4% 2192 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 25.78 мг 90 мг 28.6% 20.9% 349 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 3.7% 1992 г
Витамин Н, биотин 8.528 мкг 50 мкг 17.1% 12.5% 586 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 14% 524 г
Витамин РР, НЭ 2.88 мг 20 мг 14.4% 10.5% 694 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.18 мг 2500 мг 11.5% 8.4% 868 г
Кальций, Ca 80.5 мг 1000 мг 8.1% 5.9% 1242 г
Кремний, Si 14.184 мг 30 мг 47.3% 34.6% 212 г
Магний, Mg 34.31 мг 400 мг 8.6% 6.3% 1166 г
Натрий, Na 109.47 мг 1300 мг 8.4% 6.1% 1188 г
Сера, S 137.56 мг 1000 мг 13.8% 10.1% 727 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 15.2% 483 г
Хлор, Cl 116.18 мг 2300 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 107 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 3.334 мг 18 мг 18.5% 13.5% 540 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 4% 1854 г
Кобальт, Co 6.392 мкг 10 мкг 63.9% 46.8% 156 г
Литий, Li 13.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.47 мг 2 мг 23.5% 17.2% 426 г
Медь, Cu 186.38 мкг 1000 мкг 18.6% 13.6% 537 г
Молибден, Mo 16.821 мкг 70 мкг 24% 17.6% 416 г
Никель, Ni 28.989 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 17.893 мкг 55 мкг 32.5% 23.8% 307 г
Стронций, Sr 16.79 мкг ~
Титан, Ti 52.13 мкг ~
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14815 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 11.1% 661 г
Цинк, Zn 1.0684 мг 12 мг 8.9% 6.5% 1123 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.714 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Белковые вафли составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».