Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог 320 г
Яйцо куриное 1 С1
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 1 г
Манка [Dobele] 12 г
Мука Рисовая [Кудесница] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.4% 745 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.9% 1806 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.8% 1223 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 3.4% 2098 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.5% 1071 г
Витамин В4, холин 50.69 мг 500 мг 10.1% 7.1% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.3% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 15.693 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2549 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 10.9% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 3.4% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2% 3597 г
Витамин Н, биотин 5.173 мкг 50 мкг 10.3% 7.2% 967 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.6196 мг 20 мг 13.1% 9.2% 763 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.68 мг 2500 мг 8.1% 5.7% 1227 г
Кальций, Ca 69.43 мг 1000 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 4.6% 1505 г
Натрий, Na 447.78 мг 1300 мг 34.4% 24.2% 290 г
Сера, S 85.69 мг 1000 мг 8.6% 6% 1167 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 10.4% 675 г
Хлор, Cl 57.34 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4011 г
Микроэлементы
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 2.092 мг 18 мг 11.6% 8.1% 860 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4011 г
Кобальт, Co 2.577 мкг 10 мкг 25.8% 18.1% 388 г
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 5.3% 1329 г
Медь, Cu 93.34 мкг 1000 мкг 9.3% 6.5% 1071 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 5.3% 1323 г
Селен, Se 13.709 мкг 55 мкг 24.9% 17.5% 401 г
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19960 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.4103 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2925 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 142,4 кКал.

  • Порция = 90 гр (128.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».