Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон индейка на кости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон индейка на кости

Лук репчатый 200 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 10 г
Вода 3000 г
Голень Индейки на Кости [Окей] 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон индейка на кости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 14% 1652 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.6% 2154 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.5% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.1% 20000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 9.4% 2465 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 180000 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.438 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 91324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 1.1% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Витамин РР, НЭ 0.0243 мг 20 мг 0.1% 0.2% 82305 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.52 мг 2500 мг 0.3% 0.7% 29343 г
Кальций, Ca 4.79 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 20877 г
Кремний, Si 0.243 мг 30 мг 0.8% 1.8% 12346 г
Магний, Mg 1.41 мг 400 мг 0.4% 0.9% 28369 г
Натрий, Na 0.85 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 152941 г
Сера, S 3.89 мг 1000 мг 0.4% 0.9% 25707 г
Фосфор, P 2.8 мг 800 мг 0.4% 0.9% 28571 г
Хлор, Cl 2.24 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 102679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.04 мг 18 мг 0.2% 0.5% 45000 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Кобальт, Co 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 5.5% 4115 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 1.4% 16129 г
Медь, Cu 4.57 мкг 1000 мкг 0.5% 1.1% 21882 г
Молибден, Mo 1.168 мкг 70 мкг 1.7% 3.9% 5993 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 74.5 мкг 4000 мкг 1.9% 4.4% 5369 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Цинк, Zn 0.0414 мг 12 мг 0.3% 0.7% 28986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон индейка на кости составляет 43,6 кКал.

  • Порция = 685 гр (298.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов