| Капуста белокочанная (Припускание) | 3000 г |
| Морковь (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1000 г |
| Свекла (Припускание) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 1000 г |
| Перец Ласточка [Лента] | 500 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.5% | 1436 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.4% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14% | 870 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.8 мкг | 900 мкг | 34% | 41.5% | 294 г |
| бета Каротин | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 45.4% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.805 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.1% | 4080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.99 мг | 90 мг | 23.3% | 28.4% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.4 мкг | 120 мкг | 28.7% | 35% | 349 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6899 мг | 20 мг | 3.4% | 4.2% | 2899 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.38 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.8% | 949 г |
| Кальций, Ca | 37.27 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2683 г |
| Кремний, Si | 38.221 мг | 30 мг | 127.4% | 155.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 6.3% | 1915 г |
| Натрий, Na | 16.13 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8060 г |
| Сера, S | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3454 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 6.1% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 42.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 5.6% | 2171 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 42.7% | 286 г |
| Литий, Li | 13.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 14.8% | 823 г |
| Медь, Cu | 94.74 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11.6% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 9.409 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16.4% | 744 г |
| Никель, Ni | 11.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16234 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 15.3% | 797 г |
| Цинк, Zn | 0.4532 мг | 12 мг | 3.8% | 4.6% | 2648 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.848 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.907 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ заготовка составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».