Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Сахар песок 29 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 34 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 784 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 11.4% 409 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.8% 966 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.5% 1028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 3.6% 1278 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.9% 669 г
Витамин В4, холин 83.48 мг 500 мг 16.7% 7.8% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 26.423 мкг 400 мкг 6.6% 3.1% 1514 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 16% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 9.525 мкг 50 мкг 19.1% 8.9% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7207 мг 20 мг 18.6% 8.7% 538 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.31 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2044 г
Кальций, Ca 124.6 мг 1000 мг 12.5% 5.8% 803 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2062 г
Натрий, Na 56.8 мг 1300 мг 4.4% 2% 2289 г
Сера, S 190.81 мг 1000 мг 19.1% 8.9% 524 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 11.7% 397 г
Хлор, Cl 116 мг 2300 мг 5% 2.3% 1983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1848 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1761 г
Кобальт, Co 3.672 мкг 10 мкг 36.7% 17.1% 272 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 1.9% 2506 г
Медь, Cu 72.83 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1373 г
Молибден, Mo 8.035 мкг 70 мкг 11.5% 5.4% 871 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 9.61 мкг ~
Селен, Se 26.301 мкг 55 мкг 47.8% 22.3% 209 г
Стронций, Sr 11.75 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 35.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11148 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2033 г
Цинк, Zn 0.5759 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 214,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».