| Шоколад горький | 35 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
1. Ломаем на дольки шоколад и добавляем к нему молоко. Отправляем в микроволновку на 1 минуту до расплавления шоколада, перемешиваем. 2. Добавляем яйцо, муку, всё хорошо перемешиваем и выкладываем смесь в форму. 3. Форму заранее можно смазать маслом, чтобы фондан можно было легко вынуть из нее. 4. Готовим в духовке 6-8 минут при 180С. Заранее разогретая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.9 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 10.2% | 392 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 3.9% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.6 мкг | 900 мкг | 12.6% | 5% | 792 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 5.3% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 113.25 мг | 500 мг | 22.7% | 9% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 5.8% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 4.1% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.8% | 1054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 9.343 мкг | 50 мкг | 18.7% | 7.5% | 535 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5168 мг | 20 мг | 12.6% | 5% | 795 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.18 мг | 2500 мг | 7.6% | 3% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 61.61 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1623 г |
| Магний, Mg | 45.14 мг | 400 мг | 11.3% | 4.5% | 886 г |
| Натрий, Na | 70.14 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.2% | 1853 г |
| Сера, S | 88.23 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.5% | 1133 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 7.7% | 517 г |
| Хлор, Cl | 90.43 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.6% | 2543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.53 мг | 18 мг | 14.1% | 5.6% | 711 г |
| Йод, I | 10.5 мкг | 150 мкг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Кобальт, Co | 4.457 мкг | 10 мкг | 44.6% | 17.8% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 2.8% | 1405 г |
| Медь, Cu | 52.07 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.1% | 1920 г |
| Молибден, Mo | 3.643 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.1% | 1921 г |
| Олово, Sn | 2.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.204 мкг | 55 мкг | 27.6% | 11% | 362 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14358 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.7% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.6471 мг | 12 мг | 5.4% | 2.2% | 1854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | min 16.8 г | 13.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 250,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».