Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-монгольски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-монгольски

Лук репчатый 170 г
Мясо по-монгольски 397 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Тимьян, сушеный 2 г
Вода 150 г
Кукурузное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-монгольски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11% 415 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.3% 441 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.733 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8451 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.959 мг 15 мг 6.4% 2.9% 1564 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14327 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.1% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.2161 мг 20 мг 1.1% 0.5% 9255 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.58 мг 2500 мг 2.9% 1.3% 3493 г
Кальций, Ca 26.34 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3797 г
Кремний, Si 1.936 мг 30 мг 6.5% 3% 1550 г
Магний, Mg 7.02 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5698 г
Натрий, Na 499.52 мг 1300 мг 38.4% 17.5% 260 г
Сера, S 27.98 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3574 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 1.4% 3292 г
Хлор, Cl 690 мг 2300 мг 30% 13.6% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.3% 1987 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12931 г
Кобальт, Co 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 9.6% 475 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1559 г
Медь, Cu 40.13 мкг 1000 мкг 4% 1.8% 2492 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3889 г
Никель, Ni 1.162 мкг ~
Рубидий, Rb 184.3 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25463 г
Фтор, F 46.2 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8658 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 0.3641 мг 12 мг 3% 1.4% 3296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.743 мг ~
бета Ситостерол 25.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.192 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-монгольски составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».