| Сахар песок | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Сыр мягкий Рикотта | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 170 г |
| Сок лимонный | 83 г |
| Лимонная цедра, сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.4% | 1027 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 8.4% | 418 г |
| Углеводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 5.4% | 646 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.6 мкг | 900 мкг | 14.3% | 5% | 700 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 62.39 мг | 500 мг | 12.5% | 4.4% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 2.3% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.521 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.2% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 1.9% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 2.1% | 1664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 1.4% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 4.431 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.1% | 1128 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3516 мг | 20 мг | 6.8% | 2.4% | 1480 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.54 мг | 2500 мг | 3% | 1% | 3310 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4437 г |
| Кремний, Si | 0.894 мг | 30 мг | 3% | 1% | 3356 г |
| Магний, Mg | 6.94 мг | 400 мг | 1.7% | 0.6% | 5764 г |
| Натрий, Na | 30.95 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4200 г |
| Сера, S | 51.09 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1957 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 2.8% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 36.53 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 1.7% | 2076 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 2.416 мкг | 10 мкг | 24.2% | 8.5% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 2.3% | 1497 г |
| Медь, Cu | 40.79 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.4% | 2452 г |
| Молибден, Mo | 4.027 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2% | 1738 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.21 мкг | 55 мкг | 13.1% | 4.6% | 763 г |
| Титан, Ti | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24155 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.4017 мг | 12 мг | 3.3% | 1.2% | 2987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.461 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.233 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.298 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.242 г | min 16.8 г | 25.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонная запеканка с рикоттой составляет 286 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».