Мой здоровый рацион

Рецепт ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИс луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИс луком

Печень индейки, вареная на медленном огне 350 г
Подсолнечное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
СОК ТОМАТНЫЙ прямого отжима 2л 50 г
Соевый соус с перцем и чесноком 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИс луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 14.8% 388 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.8% 589 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7617.1 мкг 900 мкг 846.3% 486.9% 12 г
Ретинол 7.617 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.1% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 1.906 мг 1.8 мг 105.9% 60.9% 94 г
Витамин В4, холин 156.58 мг 500 мг 31.3% 18% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 3.091 мг 5 мг 61.8% 35.6% 162 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 18.2% 316 г
Витамин В9, фолаты 489.939 мкг 400 мкг 122.5% 70.5% 82 г
Витамин В12, кобаламин 19.959 мкг 3 мкг 665.3% 382.8% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 10.6% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 6.6% 868 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.9003 мг 20 мг 39.5% 22.7% 253 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.79 мг 2500 мг 5.8% 3.3% 1715 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1% 5727 г
Кремний, Si 0.253 мг 30 мг 0.8% 0.5% 11858 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2037 г
Натрий, Na 226.48 мг 1300 мг 17.4% 10% 574 г
Сера, S 198.27 мг 1000 мг 19.8% 11.4% 504 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 16.3% 354 г
Хлор, Cl 243.68 мг 2300 мг 10.6% 6.1% 944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 4.3% 1338 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2.7% 2146 г
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 7.1% 809 г
Медь, Cu 749.59 мкг 1000 мкг 75% 43.2% 133 г
Молибден, Mo 0.445 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15730 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 72.525 мкг 55 мкг 131.9% 75.9% 76 г
Фтор, F 1.58 мкг 4000 мкг 253165 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 3.2859 мг 12 мг 27.4% 15.8% 365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.134 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 1.377 г ~
Лизин 1.449 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 2.518 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 44.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 459.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.998 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.904 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.221 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.346 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИс луком составляет 173,8 кКал.

  • Порция = 99 гр (172.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок