| Вода | 5000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 439 г |
| Свекла (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 35 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.4% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 11.1% | 3733 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.1% | 6667 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 17.2% | 2393 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 18% | 2284 г |
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 19.3% | 2119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1.6% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.9% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 3.7% | 10870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.9% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 5.3% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.715 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 55944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 23% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 7.8% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 9.4% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 5.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4405 мг | 20 мг | 2.2% | 9% | 4540 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.46 мг | 2500 мг | 1.9% | 7.8% | 5381 г |
| Кальций, Ca | 10.79 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.5% | 9268 г |
| Кремний, Si | 5.348 мг | 30 мг | 17.8% | 73% | 561 г |
| Магний, Mg | 4.47 мг | 400 мг | 1.1% | 4.5% | 8949 г |
| Натрий, Na | 133.53 мг | 1300 мг | 10.3% | 42.2% | 974 г |
| Сера, S | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.8% | 5283 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 8.2% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 205.12 мг | 2300 мг | 8.9% | 36.5% | 1121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.319 мг | 18 мг | 1.8% | 7.4% | 5643 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 41.4% | 994 г |
| Литий, Li | 4.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 13.1% | 3145 г |
| Медь, Cu | 30.35 мкг | 1000 мкг | 3% | 12.3% | 3295 г |
| Молибден, Mo | 3.402 мкг | 70 мкг | 4.9% | 20.1% | 2058 г |
| Никель, Ni | 1.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.53 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 9% | 4570 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 16.4% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.2671 мг | 12 мг | 2.2% | 9% | 4493 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без капусты, говяжий составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».