| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Лук порей | 50 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.1 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 6% | 554 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 9.4% | 349 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 13.9% | 236 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4528 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.7% | 1944 г |
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 1.8% | 1799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.5% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.444 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.806 мг | 15 мг | 32% | 10.5% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25773 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3611 мг | 20 мг | 36.8% | 12.1% | 272 г |
| Ниацин | 3.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.42 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.8% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 37.08 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.2% | 2697 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 2.2% | 1470 г |
| Натрий, Na | 918.61 мг | 1300 мг | 70.7% | 23.2% | 142 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 6.6% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 2.5% | 1296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | min 16.8 г | 13.8% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.814 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из вареной говядины составляет 304,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».