| Печень куриная | 619 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Сметана 40% жирности | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.8% | 521 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.6% | 528 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8228.8 мкг | 900 мкг | 914.3% | 563.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 14.4% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 49.8% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 151.86 мг | 500 мг | 30.4% | 18.7% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.32 мг | 5 мг | 86.4% | 53.2% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 19.7% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.084 мкг | 400 мкг | 41.5% | 25.6% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.38 мкг | 3 мкг | 379.3% | 233.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.07 мг | 90 мг | 20.1% | 12.4% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.925 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2389 мг | 20 мг | 46.2% | 28.5% | 216 г |
| Ниацин | 6.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.58 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.8% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3284 г |
| Кремний, Si | 0.495 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6061 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2064 г |
| Натрий, Na | 68.61 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Сера, S | 150.74 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.3% | 663 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 15.5% | 398 г |
| Хлор, Cl | 17.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.051 мг | 18 мг | 67% | 41.3% | 149 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 10.776 мкг | 10 мкг | 107.8% | 66.4% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.4% | 833 г |
| Медь, Cu | 275.78 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 17% | 363 г |
| Молибден, Mo | 40.596 мкг | 70 мкг | 58% | 35.7% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.307 мкг | 55 мкг | 67.8% | 41.8% | 147 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.1% | 763 г |
| Цинк, Zn | 4.6336 мг | 12 мг | 38.6% | 23.8% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | min 16.8 г | 18.8% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур в сметане составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».