| Шампиньоны | 164 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Капуста белокочанная | 208 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7% | 2111 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.8% | 1514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 25.9% | 571 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 6.4% | 2350 г |
| альфа Каротин | 8.598 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 12.4% | 1193 г |
| бета Криптоксантин | 89.393 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 273.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 22.8% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 18.84 мг | 500 мг | 3.8% | 5.6% | 2654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.051 мг | 5 мг | 21% | 31.1% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 10.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.896 мкг | 400 мкг | 7.5% | 11.1% | 1338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.4% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.34 мг | 90 мг | 45.9% | 67.9% | 218 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.838 мг | 15 мг | 12.3% | 18.2% | 816 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.758 мкг | 50 мкг | 15.5% | 22.9% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 58.1% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4376 мг | 20 мг | 17.2% | 25.4% | 582 г |
| Ниацин | 2.735 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.53 мг | 2500 мг | 19.9% | 29.4% | 501 г |
| Кальций, Ca | 45.38 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.7% | 2204 г |
| Кремний, Si | 34.251 мг | 30 мг | 114.2% | 168.9% | 88 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 8.3% | 1791 г |
| Натрий, Na | 571.81 мг | 1300 мг | 44% | 65.1% | 227 г |
| Сера, S | 51.32 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.5% | 1949 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 16.7% | 888 г |
| Хлор, Cl | 901.51 мг | 2300 мг | 39.2% | 58% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 8.3% | 1791 г |
| Йод, I | 10.92 мкг | 150 мкг | 7.3% | 10.8% | 1374 г |
| Кобальт, Co | 10.098 мкг | 10 мкг | 101% | 149.4% | 99 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2406 мг | 2 мг | 12% | 17.8% | 831 г |
| Медь, Cu | 312.76 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 46.3% | 320 г |
| Молибден, Mo | 9.023 мкг | 70 мкг | 12.9% | 19.1% | 776 г |
| Никель, Ni | 9.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.693 мкг | 55 мкг | 23.1% | 34.2% | 433 г |
| Стронций, Sr | 7.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21413 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 28.3% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.609 мг | 12 мг | 5.1% | 7.5% | 1970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.529 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | min 16.8 г | 4.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с шампиньонами составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».