Мой здоровый рацион

Рецепт Печ. Олад. 22.05.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печ. Олад. 22.05.23

Печень свиная 550 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печ. Олад. 22.05.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 17.1% 396 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.7% 778 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3307.3 мкг 900 мкг 367.5% 248.8% 27 г
Ретинол 3.304 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 13.5% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 2.116 мг 1.8 мг 117.6% 79.6% 85 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 3.7% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 5.649 мг 5 мг 113% 76.5% 89 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 17.9% 379 г
Витамин В9, фолаты 216.263 мкг 400 мкг 54.1% 36.6% 185 г
Витамин В12, кобаламин 28.592 мкг 3 мкг 953.1% 645.3% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 21.71 мг 90 мг 24.1% 16.3% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 7.2% 932 г
Витамин Н, биотин 78.028 мкг 50 мкг 156.1% 105.7% 64 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 16.7647 мг 20 мг 83.8% 56.7% 119 г
Ниацин 11.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.26 мг 2500 мг 12% 8.1% 833 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5350 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 2% 3468 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 4% 1706 г
Натрий, Na 89.36 мг 1300 мг 6.9% 4.7% 1455 г
Сера, S 204.41 мг 1000 мг 20.4% 13.8% 489 г
Фосфор, P 356.9 мг 800 мг 44.6% 30.2% 224 г
Хлор, Cl 93.94 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 19.576 мг 18 мг 108.8% 73.7% 92 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 6.6% 1020 г
Кобальт, Co 13.149 мкг 10 мкг 131.5% 89% 76 г
Марганец, Mn 0.2973 мг 2 мг 14.9% 10.1% 673 г
Медь, Cu 2876.56 мкг 1000 мкг 287.7% 194.8% 35 г
Молибден, Mo 78.547 мкг 70 мкг 112.2% 76% 89 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 52.889 мкг 55 мкг 96.2% 65.1% 104 г
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39526 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Цинк, Zn 4.0493 мг 12 мг 33.7% 22.8% 296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 1.26 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.767 г ~
Лизин 1.506 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.708 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 1.043 г ~
Глутаминовая кислота 2.427 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.471 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.275 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~

Энергетическая ценность Печ. Олад. 22.05.23 составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».