Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из помидоров, огурцов, рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидоров, огурцов, рукколы

Руккола 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров, огурцов, рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.9% 2303 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.1% 812 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.2% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 10.9% 1053 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 11.7% 984 г
Лютеин + Зеаксантин 573.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 11.2% 1023 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 9% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 25.645 мкг 400 мкг 6.4% 7.3% 1560 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 10.4% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 17.4% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.9% 3958 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 1.077 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.677 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7386 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 24.6% 465 г
Витамин РР, НЭ 0.5316 мг 20 мг 2.7% 3.1% 3762 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.55 мг 2500 мг 8.4% 9.6% 1193 г
Кальций, Ca 117.55 мг 1000 мг 11.8% 13.5% 851 г
Кремний, Si 19.032 мг 30 мг 63.4% 72.5% 158 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 6.3% 1810 г
Натрий, Na 191.81 мг 1300 мг 14.8% 16.9% 678 г
Сера, S 33.17 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3015 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 12.2% 936 г
Хлор, Cl 26.45 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.6 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2156 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9317 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 25.9% 443 г
Литий, Li 9.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 9.4% 1219 г
Медь, Cu 87.32 мкг 1000 мкг 8.7% 10% 1145 г
Молибден, Mo 2.581 мкг 70 мкг 3.7% 4.2% 2712 г
Никель, Ni 4.197 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 2.694 мкг 55 мкг 4.9% 5.6% 2042 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33501 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 8.1% 1408 г
Цинк, Zn 0.6842 мг 12 мг 5.7% 6.5% 1754 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 114.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.35 мг max 300 мг
Кампестерол 3.613 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 7.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.941 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.657 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.24 г от 11.2 до 20.6 г 20% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.506 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.649 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.578 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидоров, огурцов, рукколы составляет 87,4 кКал.

  • Порция = 310 гр (270.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок