| Картофель | 800 г |
| Сало | 50 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.8% | 2171 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 5% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3673 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.8% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.7% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 12.7% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.038 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.85 мг | 90 мг | 20.9% | 17.4% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7282 г |
| бета Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8588 мг | 20 мг | 9.3% | 7.8% | 1076 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.42 мг | 2500 мг | 19.6% | 16.3% | 511 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5893 г |
| Кремний, Si | 38.796 мг | 30 мг | 129.3% | 107.8% | 77 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1706 г |
| Натрий, Na | 45.27 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2872 г |
| Сера, S | 57.08 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.8% | 1752 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 7.8% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 52.16 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 4.3% | 1980 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 5.002 мкг | 10 мкг | 50% | 41.7% | 200 г |
| Литий, Li | 59.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1838 мг | 2 мг | 9.2% | 7.7% | 1088 г |
| Медь, Cu | 128.25 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.7% | 780 г |
| Молибден, Mo | 7.456 мкг | 70 мкг | 10.7% | 8.9% | 939 г |
| Никель, Ni | 5.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 412.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.279 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.9% | 4300 г |
| Стронций, Sr | 9.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12484 г |
| Хром, Cr | 9.69 мкг | 50 мкг | 19.4% | 16.2% | 516 г |
| Цинк, Zn | 0.6061 мг | 12 мг | 5.1% | 4.3% | 1980 г |
| Цирконий, Zr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.94 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка молодая с салом составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».