Мой здоровый рацион

Рецепт Хумус из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хумус из нута

Нут (турецкий горох) (Варка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Зира, семена 2 г
Льняное масло холодного отжима 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.7 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.4% 738 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 11% 293 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 3.5% 924 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 9.6% 339 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.3 мкг 900 мкг 35.5% 11.5% 282 г
альфа Каротин 2.007 мкг ~
бета Каротин 1.956 мг 5 мг 39.1% 12.7% 256 г
бета Криптоксантин 20.863 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1800 г
Витамин В4, холин 49.36 мг 500 мг 9.9% 3.2% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 4.4% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 3.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 24.007 мкг 400 мкг 6% 1.9% 1666 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.1% 2875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 1.5% 2226 г
бета Токоферол 0.094 мг ~
гамма Токоферол 4.862 мг ~
дельта Токоферол 0.279 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20661 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2.1% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.962 мг 20 мг 4.8% 1.6% 2079 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 558.97 мг 2500 мг 22.4% 7.3% 447 г
Кальций, Ca 116.84 мг 1000 мг 11.7% 3.8% 856 г
Кремний, Si 50.082 мг 30 мг 166.9% 54.1% 60 г
Магний, Mg 73.19 мг 400 мг 18.3% 5.9% 547 г
Натрий, Na 367.11 мг 1300 мг 28.2% 9.1% 354 г
Сера, S 110.31 мг 1000 мг 11% 3.6% 907 г
Фосфор, P 244.5 мг 800 мг 30.6% 9.9% 327 г
Хлор, Cl 542.06 мг 2300 мг 23.6% 7.6% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 317.2 мкг ~
Ванадий, V 15.93 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 3.3% 968 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8021 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 19.4% 167 г
Литий, Li 1.012 мкг ~
Марганец, Mn 1.1448 мг 2 мг 57.2% 18.5% 175 г
Медь, Cu 364.92 мкг 1000 мкг 36.5% 11.8% 274 г
Молибден, Mo 34.543 мкг 70 мкг 49.3% 16% 203 г
Никель, Ni 103.845 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 11.614 мкг 55 мкг 21.1% 6.8% 474 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 113.02 мкг ~
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19990 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Цинк, Zn 1.6823 мг 12 мг 14% 4.5% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.1 г от 0.9 до 3.7 г 245.9% 79.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 25.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.82 мг ~
Кампестерол 16.526 мг ~
Стигмастерол 5.059 мг ~
бета Ситостерол 34.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.162 г min 16.8 г 18.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.479 г от 11.2 до 20.6 г 100% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 9.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 9.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хумус из нута составляет 308,7 кКал.

  • Порция = 30 гр (92.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок