Мой здоровый рацион

Рецепт Катлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катлета

Манка [Dobele] 88 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 143 г
Яйцо куриное 59 г
Фарш мясной с луком 740 г
Рисовая Мука [Гарнец] 18 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло Растительное [Олейна] 55 г
Сметана 20% жирности 55 г
Специи [Elementaree] 2 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.8 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 9.3% 364 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 12.2% 277 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.1% 3042 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 110.6 г 2273 г 4.9% 1.7% 2055 г
Органические кислоты 24 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 1.5% 2296 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.5% 1374 г
Витамин В4, холин 70.89 мг 500 мг 14.2% 4.8% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 5.7% 601 г
Витамин В9, фолаты 8.759 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4567 г
Витамин В12, кобаламин 2.201 мкг 3 мкг 73.4% 24.9% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 2.6% 1276 г
Витамин Н, биотин 3.623 мкг 50 мкг 7.2% 2.4% 1380 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9009 мг 20 мг 29.5% 10% 339 г
Ниацин 2.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.04 мг 2500 мг 13.8% 4.7% 725 г
Кальций, Ca 24.45 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4090 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 111111 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 2% 1679 г
Натрий, Na 357.22 мг 1300 мг 27.5% 9.3% 364 г
Сера, S 247.38 мг 1000 мг 24.7% 8.4% 404 г
Фосфор, P 215.6 мг 800 мг 27% 9.2% 371 г
Хлор, Cl 876.6 мг 2300 мг 38.1% 12.9% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 2.838 мг 18 мг 15.8% 5.4% 634 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 2% 1728 г
Кобальт, Co 8.06 мкг 10 мкг 80.6% 27.3% 124 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 1% 3328 г
Медь, Cu 197.8 мкг 1000 мкг 19.8% 6.7% 506 г
Молибден, Mo 13.919 мкг 70 мкг 19.9% 6.8% 503 г
Никель, Ni 8.858 мкг ~
Олово, Sn 76.63 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 1.377 мкг 55 мкг 2.5% 0.8% 3994 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 83.35 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4799 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 5.8% 580 г
Цинк, Zn 3.3878 мг 12 мг 28.2% 9.6% 354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Катлета составляет 294,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».