Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с кожурой печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с кожурой печеный

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 180 г
Подсолнечное масло 3 г
Куркума, молотая 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с кожурой печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.2% 2923 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3% 3111 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 8% 1159 г
Углеводы (общие) 21.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.7% 870 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 11842 г
альфа Каротин 1.599 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6579 г
бета Криптоксантин 16.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин В4, холин 14.96 мг 500 мг 3% 2.8% 3342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 7% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 14.6% 633 г
Витамин В9, фолаты 27.535 мкг 400 мкг 6.9% 6.4% 1453 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 9.5% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 5.2% 1781 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.3995 мг 20 мг 7% 6.5% 1429 г
Бетаин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.9 мг 2500 мг 21.4% 19.8% 467 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 6.7% 1398 г
Натрий, Na 114.31 мг 1300 мг 8.8% 8.2% 1137 г
Сера, S 26.21 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3815 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 8.3% 1114 г
Хлор, Cl 160.46 мг 2300 мг 7% 6.5% 1433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 6.7% 1398 г
Кобальт, Co 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Марганец, Mn 0.2754 мг 2 мг 13.8% 12.8% 726 г
Медь, Cu 123.2 мкг 1000 мкг 12.3% 11.4% 812 г
Молибден, Mo 0.296 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 23649 г
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10018 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.3898 мг 12 мг 3.2% 3% 3079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.513 мг ~
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель с кожурой печеный составляет 107,9 кКал.

  • Порция = 191 гр (206.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».