| Форель радужная, разведенная на ферме | 1300 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 18.6% | 314 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.1 мкг | 900 мкг | 11.3% | 6.6% | 881 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 78.97 мг | 500 мг | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.025 мг | 5 мг | 40.5% | 23.6% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 12.1% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.364 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 2993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.224 мкг | 3 мкг | 174.1% | 101.6% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 2.3% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.318 мкг | 10 мкг | 193.2% | 112.8% | 52 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 19.318 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.843 мг | 15 мг | 19% | 11.1% | 528 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7636 мг | 20 мг | 33.8% | 19.7% | 296 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.97 мг | 2500 мг | 18.4% | 10.7% | 545 г |
| Кальций, Ca | 33.18 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3014 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 4.6% | 1278 г |
| Натрий, Na | 64.77 мг | 1300 мг | 5% | 2.9% | 2007 г |
| Сера, S | 242.26 мг | 1000 мг | 24.2% | 14.1% | 413 г |
| Фосфор, P | 274.6 мг | 800 мг | 34.3% | 20% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 1.2% | 4775 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Медь, Cu | 64.3 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.7% | 1555 г |
| Селен, Se | 28.673 мкг | 55 мкг | 52.1% | 30.4% | 192 г |
| Фтор, F | 75.79 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5278 г |
| Цинк, Zn | 0.5467 мг | 12 мг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.517 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.061 г | ~ | |||
| Лизин | 2.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 1.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.596 г | ~ | |||
| Глицин | 1.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 1.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.404 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.021 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.566 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.264 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.627 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель отварная составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».