| Лук репчатый (Тушение) | 148 г |
| Кабачок (Тушение) | 462 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Тушение) | 700 г |
| Жир свиной топленый | 14 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 8% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.1% | 1000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.1% | 3644 г |
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4.5% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 11.52 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 7.2% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 14.8% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.051 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.69 мг | 90 мг | 13% | 19.6% | 770 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 18.7% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2847 мг | 20 мг | 6.4% | 9.7% | 1557 г |
| Ниацин | 0.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.89 мг | 2500 мг | 17.1% | 25.8% | 586 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5179 г |
| Кремний, Si | 40.887 мг | 30 мг | 136.3% | 205.6% | 73 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 6.8% | 2208 г |
| Натрий, Na | 5.28 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 24621 г |
| Сера, S | 27.28 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3666 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 8.7% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 43.84 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.9% | 5246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 6.2% | 2439 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 3.506 мкг | 10 мкг | 35.1% | 52.9% | 285 г |
| Литий, Li | 54.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 14.6% | 1027 г |
| Медь, Cu | 124.79 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 18.9% | 801 г |
| Молибден, Mo | 7.051 мкг | 70 мкг | 10.1% | 15.2% | 993 г |
| Никель, Ni | 3.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17081 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16913 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 17.6% | 852 г |
| Цинк, Zn | 0.4325 мг | 12 мг | 3.6% | 5.4% | 2775 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».