| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 120 г |
| Вода | 120 г |
| Сок лимонный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.5 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14.8% | 315 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 1.55 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 6.6% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.983 мкг | 400 мкг | 8.7% | 4% | 1143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 5.4% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.402 мг | 20 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.08 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.7% | 992 г |
| Кальций, Ca | 352.22 мг | 1000 мг | 35.2% | 16.3% | 284 г |
| Магний, Mg | 129.78 мг | 400 мг | 32.4% | 15% | 308 г |
| Натрий, Na | 234.03 мг | 1300 мг | 18% | 8.4% | 555 г |
| Сера, S | 65.07 мг | 1000 мг | 6.5% | 3% | 1537 г |
| Фосфор, P | 236.5 мг | 800 мг | 29.6% | 13.7% | 338 г |
| Хлор, Cl | 347.52 мг | 2300 мг | 15.1% | 7% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.8 мг | 18 мг | 37.8% | 17.5% | 265 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11494 г |
| Марганец, Mn | 0.9622 мг | 2 мг | 48.1% | 22.3% | 208 г |
| Медь, Cu | 1479.52 мкг | 1000 мкг | 148% | 68.7% | 68 г |
| Молибден, Mo | 1.198 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5843 г |
| Селен, Se | 12.442 мкг | 55 мкг | 22.6% | 10.5% | 442 г |
| Фтор, F | 35.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11399 г |
| Цинк, Zn | 2.5534 мг | 12 мг | 21.3% | 9.9% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.59 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.705 г | min 16.8 г | 39.9% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.5% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахини соус составляет 215,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».