Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка в духовке с голенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка в духовке с голенью

Картофель 900 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые 1200 г
Лук репчатый 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Оливковое масло 20 г
Суп чечевичный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке с голенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.4% 452 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.5% 659 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2% 2882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1957 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5% 1111 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 5.4% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 9.7% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11% 510 г
Витамин В9, фолаты 9.069 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4411 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 6.1% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 5.7% 991 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4601 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.8208 мг 20 мг 24.1% 13.5% 415 г
Ниацин 0.744 мг ~
Бетаин 4.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.1 мг 2500 мг 16.7% 9.3% 599 г
Кальций, Ca 76.17 мг 1000 мг 7.6% 4.3% 1313 г
Кремний, Si 22.271 мг 30 мг 74.2% 41.5% 135 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 3.9% 1428 г
Натрий, Na 117.48 мг 1300 мг 9% 5% 1107 г
Сера, S 174.13 мг 1000 мг 17.4% 9.7% 574 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 12.8% 436 г
Хлор, Cl 117.12 мг 2300 мг 5.1% 2.9% 1964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 64.62 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1489 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6276 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 14.3% 392 г
Литий, Li 33.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1823 г
Медь, Cu 107.74 мкг 1000 мкг 10.8% 6% 928 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 3.4% 1644 г
Никель, Ni 3.359 мкг ~
Рубидий, Rb 231.9 мкг ~
Селен, Se 16.285 мкг 55 мкг 29.6% 16.6% 338 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18984 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 5.4% 1046 г
Цинк, Zn 1.6548 мг 12 мг 13.8% 7.7% 725 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 1.481 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 1.546 г ~
Аланин 0.934 г ~
Аспарагиновая кислота 1.583 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.724 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.326 г min 16.8 г 19.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.131 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.593 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка в духовке с голенью составляет 178,7 кКал.

  • Порция = 191 гр (341.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок