| Вода | 2600 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 406 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 67 г |
| Картофель (Варка без слива) | 417 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 123 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 256 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.1 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8378 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4% | 12667 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.5% | 11200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 19.9% | 2500 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 20.4% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 37.8% | 1316 г |
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 41.3% | 1205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 3% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 4.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 12.9% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.73 мкг | 400 мкг | 1.9% | 9.5% | 5175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 32.8% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 3.5% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 33.8% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3303 мг | 20 мг | 1.7% | 8.5% | 6055 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.58 мг | 2500 мг | 5.1% | 25.4% | 1975 г |
| Кальций, Ca | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 7% | 7003 г |
| Кремний, Si | 6.873 мг | 30 мг | 22.9% | 113.9% | 436 г |
| Магний, Mg | 7.96 мг | 400 мг | 2% | 10% | 5025 г |
| Натрий, Na | 48.67 мг | 1300 мг | 3.7% | 18.4% | 2671 г |
| Сера, S | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 6% | 8613 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 10% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 77.26 мг | 2300 мг | 3.4% | 16.9% | 2977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.327 мг | 18 мг | 1.8% | 9% | 5505 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.5% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 53.2% | 937 г |
| Литий, Li | 5.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 13.4% | 3704 г |
| Медь, Cu | 32.49 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 15.9% | 3078 г |
| Молибден, Mo | 2.357 мкг | 70 мкг | 3.4% | 16.9% | 2970 г |
| Никель, Ni | 1.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 47826 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.85 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8.5% | 5727 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 10.9% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.1405 мг | 12 мг | 1.2% | 6% | 8541 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | min 16.8 г | 1.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский 22.05.23 составляет 20,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».