Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 234 г
Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Сахар песок 21 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 268 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.2% 1226 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.6% 1120 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 7.2% 716 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2579 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 6.3% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.898 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2516 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4.4% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 4.4% 1164 г
Витамин Н, биотин 4.516 мкг 50 мкг 9% 4.7% 1107 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7504 мг 20 мг 8.8% 4.5% 1143 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.08 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1893 г
Кальций, Ca 73.51 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1360 г
Кремний, Si 1.025 мг 30 мг 3.4% 1.8% 2927 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2872 г
Натрий, Na 238.59 мг 1300 мг 18.4% 9.5% 545 г
Сера, S 59.47 мг 1000 мг 5.9% 3% 1682 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 6.1% 842 г
Хлор, Cl 405.17 мг 2300 мг 17.6% 9.1% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2048 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 12.2% 422 г
Марганец, Mn 0.3961 мг 2 мг 19.8% 10.2% 505 г
Медь, Cu 77.72 мкг 1000 мкг 7.8% 4% 1287 г
Молибден, Mo 9.458 мкг 70 мкг 13.5% 7% 740 г
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Селен, Se 3.786 мкг 55 мкг 6.9% 3.6% 1453 г
Стронций, Sr 8.53 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25608 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.5% 2049 г
Цинк, Zn 0.6716 мг 12 мг 5.6% 2.9% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.847 г от 4.7 до 16.8 г 18% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.628 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».