| Капуста белокочанная | 487 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Укроп | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.8% | 1000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.3 мкг | 900 мкг | 9.5% | 33.1% | 1055 г |
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 38.3% | 912 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 14.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 7.3% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 2.1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 18.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.275 мкг | 400 мкг | 5.6% | 19.5% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.29 мг | 90 мг | 69.2% | 241.1% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 6.6% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.8 мкг | 120 мкг | 65.7% | 228.9% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9275 мг | 20 мг | 4.6% | 16% | 2156 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.35 мг | 2500 мг | 12.1% | 42.2% | 830 г |
| Кальций, Ca | 66.16 мг | 1000 мг | 6.6% | 23% | 1511 г |
| Кремний, Si | 46.212 мг | 30 мг | 154% | 536.6% | 65 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 18.1% | 1907 г |
| Натрий, Na | 15.58 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.2% | 8344 г |
| Сера, S | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.5% | 2762 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 16% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 39.07 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.9% | 5887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 13.6% | 2542 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.214 мкг | 10 мкг | 32.1% | 111.8% | 311 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2704 мг | 2 мг | 13.5% | 47% | 740 г |
| Медь, Cu | 82.19 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 28.6% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 9.701 мкг | 70 мкг | 13.9% | 48.4% | 722 г |
| Никель, Ni | 13.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.526 мкг | 55 мкг | 1% | 3.5% | 10456 г |
| Стронций, Sr | 8.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 29918 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 44.3% | 789 г |
| Цинк, Zn | 0.4418 мг | 12 мг | 3.7% | 12.9% | 2716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.73 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».