| [П] Бройлер (курица), филе грудки | 350 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Бульон куриный | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Куриное филе — 350 г Хлеб белый — 50 г Молоко — 100 мл Яйца куриные — 1 шт. Куриный бульон — 1 л Соль — по вкусу Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/116668-kneli-iz-kuritsy
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 21% | 458 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 3.9% | 2521 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 12.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 82.66 мг | 500 мг | 16.5% | 15.9% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 22.3% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 28.6% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.047 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.3% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.965 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.8% | 2545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.74 мг | 20 мг | 38.7% | 37.3% | 258 г |
| Ниацин | 6.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.06 мг | 2500 мг | 9.3% | 9% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5663 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Магний, Mg | 40.4 мг | 400 мг | 10.1% | 9.7% | 990 г |
| Натрий, Na | 310.08 мг | 1300 мг | 23.9% | 23% | 419 г |
| Сера, S | 177.76 мг | 1000 мг | 17.8% | 17.1% | 563 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 17.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 416.58 мг | 2300 мг | 18.1% | 17.4% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 6.9% | 1386 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.9% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 7.023 мкг | 10 мкг | 70.2% | 67.6% | 142 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 1.8% | 5333 г |
| Медь, Cu | 77.89 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.5% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 9.21 мкг | 70 мкг | 13.2% | 12.7% | 760 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.234 мкг | 55 мкг | 35% | 33.7% | 286 г |
| Фтор, F | 94.04 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4254 г |
| Хром, Cr | 16.83 мкг | 50 мкг | 33.7% | 32.5% | 297 г |
| Цинк, Zn | 1.0146 мг | 12 мг | 8.5% | 8.2% | 1183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Цыпленок-бройлер, кнели ★ ??? составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».