| Картофель | 80 г |
| Морковь, красная | 10 г |
| Фасоль (стручок) | 20 г |
| Капуста цветная | 20 г |
| Горох, лущеный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 5 г |
| Молоко коровье сырое | 80 г |
Очищенные овощи нарезать на маленькие кубики и сварить в соленой воде без картофеля и гороха, которые прибавить, как только размякнут другие овощи. Проварить в закрытом сосуде с небольшим количеством воды до размягчения картофеля и гороха. Отдельно приготовить соус из масла, поджаренной муки и молока. Проварить его в течение 20 минут, затем соединить с овощами и еще раз проварить 5- 6 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.7% | 1490 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 9.9% | 856 г |
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 8.9% | 956 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.3% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 36.4 мг | 500 мг | 7.3% | 6.2% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 10.2% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 8% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.776 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.6% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.17 мг | 90 мг | 15.7% | 13.3% | 635 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 8% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6% | 1408 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0987 мг | 20 мг | 10.5% | 8.9% | 953 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.42 мг | 2500 мг | 14.5% | 12.3% | 690 г |
| Кальций, Ca | 60.63 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.2% | 1649 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Натрий, Na | 22.54 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5768 г |
| Сера, S | 41.39 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2416 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 9.1% | 931 г |
| Хлор, Cl | 63.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.408 мг | 18 мг | 7.8% | 6.6% | 1278 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 2.992 мкг | 10 мкг | 29.9% | 25.4% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 7.7% | 1101 г |
| Медь, Cu | 128.57 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11% | 778 г |
| Молибден, Mo | 5.236 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.4% | 1337 г |
| Селен, Se | 0.901 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.4% | 6104 г |
| Фтор, F | 18.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22063 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 6.8% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.5899 мг | 12 мг | 4.9% | 4.2% | 2034 г |
Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».