| Тесто бездрожевое | 1500 г |
| Крем заварной (1,5 порция) | 2900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 502 ккал | 1684 ккал | 29.8% | 5.9% | 335 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 1.9% | 1027 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 11% | 181 г |
| Углеводы | 48.4 г | 219 г | 22.1% | 4.4% | 452 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 12.4 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18331 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.8 мкг | 900 мкг | 19.2% | 3.8% | 521 г |
| Ретинол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.3% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 1.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 57.27 мг | 500 мг | 11.5% | 2.3% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 1.3% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.065 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 1.3% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 64286 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.2% | 1623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 0.6% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 4.939 мкг | 50 мкг | 9.9% | 2% | 1012 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2241 мг | 20 мг | 6.1% | 1.2% | 1634 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.09 мг | 2500 мг | 4.8% | 1% | 2082 г |
| Кальций, Ca | 80.46 мг | 1000 мг | 8% | 1.6% | 1243 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 0.2% | 10101 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 0.5% | 3820 г |
| Натрий, Na | 50.97 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.8% | 2551 г |
| Сера, S | 48.49 мг | 1000 мг | 4.8% | 1% | 2062 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 2.2% | 890 г |
| Хлор, Cl | 83.95 мг | 2300 мг | 3.7% | 0.7% | 2740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 0.7% | 3015 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 0.9% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 2.056 мкг | 10 мкг | 20.6% | 4.1% | 486 г |
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 0.5% | 4016 г |
| Медь, Cu | 26.65 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.5% | 3752 г |
| Молибден, Mo | 4.672 мкг | 70 мкг | 6.7% | 1.3% | 1498 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.553 мкг | 55 мкг | 10.1% | 2% | 990 г |
| Стронций, Sr | 9.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18536 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 0.8% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.4566 мг | 12 мг | 3.8% | 0.8% | 2628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.673 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.34 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.436 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.415 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.385 г | min 16.8 г | 38% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 502 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».