Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 130 г
Томат Тепличный [Европа] 80 г
Масло авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 14.8% 496 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.6% 2896 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.6 мкг 900 мкг 17.1% 12.5% 586 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 10.5% 692 г
Витамин В4, холин 148.32 мг 500 мг 29.7% 21.7% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 11.3% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.136 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9671 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 7.5% 977 г
Витамин D, кальциферол 1.3 мкг 10 мкг 13% 9.5% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин Н, биотин 11.936 мкг 50 мкг 23.9% 17.5% 419 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1273 мг 20 мг 10.6% 7.8% 940 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.73 мг 2500 мг 3.3% 2.4% 3022 г
Кальций, Ca 32.5 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5642 г
Натрий, Na 79.18 мг 1300 мг 6.1% 4.5% 1642 г
Сера, S 104 мг 1000 мг 10.4% 7.6% 962 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 10.4% 705 г
Хлор, Cl 92.18 мг 2300 мг 4% 2.9% 2495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 6% 1219 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 5.8% 1269 г
Кобальт, Co 5.909 мкг 10 мкг 59.1% 43.3% 169 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11696 г
Медь, Cu 49.05 мкг 1000 мкг 4.9% 3.6% 2039 г
Молибден, Mo 3.545 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1975 г
Селен, Se 18.141 мкг 55 мкг 33% 24.2% 303 г
Фтор, F 32.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12308 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.6559 мг 12 мг 5.5% 4% 1830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.144 г min 16.8 г 36.6% 26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 136,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (204.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».