| Минтай (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 320 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Томатная паста. Консервы | 130 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 16.9% | 1206 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.4% | 14000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.2% | 2222 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.4 мкг | 900 мкг | 15.3% | 31.2% | 655 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 32.9% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 10.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 26.76 мг | 500 мг | 5.4% | 11% | 1868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 10.4% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 21.8% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.459 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.3% | 6193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 35.5% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.49 мг | 90 мг | 37.2% | 75.9% | 269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 5.5% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.4% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0484 мг | 20 мг | 10.2% | 20.8% | 976 г |
| Ниацин | 0.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.63 мг | 2500 мг | 13.2% | 26.9% | 758 г |
| Кальций, Ca | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.1% | 3953 г |
| Кремний, Si | 7.026 мг | 30 мг | 23.4% | 47.8% | 427 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 13.9% | 1477 г |
| Натрий, Na | 101.24 мг | 1300 мг | 7.8% | 15.9% | 1284 г |
| Сера, S | 72.95 мг | 1000 мг | 7.3% | 14.9% | 1371 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 26.9% | 758 г |
| Хлор, Cl | 221.6 мг | 2300 мг | 9.6% | 19.6% | 1038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 9.6% | 2148 г |
| Йод, I | 24.72 мкг | 150 мкг | 16.5% | 33.7% | 607 г |
| Кобальт, Co | 9.874 мкг | 10 мкг | 98.7% | 201.4% | 101 г |
| Литий, Li | 26.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 15.5% | 1324 г |
| Медь, Cu | 148.83 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 30.4% | 672 г |
| Молибден, Mo | 7.778 мкг | 70 мкг | 11.1% | 22.7% | 900 г |
| Никель, Ni | 6.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.749 мкг | 55 мкг | 8.6% | 17.6% | 1158 г |
| Фтор, F | 247.28 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 12.7% | 1618 г |
| Хром, Cr | 20.25 мкг | 50 мкг | 40.5% | 82.7% | 247 г |
| Цинк, Zn | 0.7325 мг | 12 мг | 6.1% | 12.4% | 1638 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по–средиземноморски составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».