Мой здоровый рацион

Рецепт Зама 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зама 2

Курица, цыплята-бройлеры, голень 863 г
Вода 2600 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 213 г
Морковь (Варка без слива) 64 г
Картофель (Варка без слива) 278 г
Лапша яичная, сухая 65 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 100 г
Укроп (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зама 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 12.1% 1767 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.6% 2800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.5% 8111 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.2% 5000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 8.5% 2520 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 19.3% 1102 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 21% 1014 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.1% 3396 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 5.7% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 11.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 12.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.379 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9135 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 7.8% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 18.6% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 2.3% 8772 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 147059 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 71.6% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.2345 мг 20 мг 6.2% 13.1% 1620 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 3.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.21 мг 2500 мг 4.8% 10.2% 2063 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5862 г
Кремний, Si 3.093 мг 30 мг 10.3% 21.8% 970 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 5.7% 3650 г
Натрий, Na 25 мг 1300 мг 1.9% 4% 5200 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 9.3% 2287 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 12.3% 1735 г
Хлор, Cl 11.41 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 20158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 4.2% 5128 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Кобальт, Co 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 14.2% 1504 г
Литий, Li 6.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 5.3% 3968 г
Медь, Cu 39.46 мкг 1000 мкг 3.9% 8.3% 2534 г
Молибден, Mo 1.733 мкг 70 мкг 2.5% 5.3% 4039 г
Никель, Ni 0.624 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 5.401 мкг 55 мкг 9.8% 20.8% 1018 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 66.75 мкг 4000 мкг 1.7% 3.6% 5993 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 4% 5155 г
Цинк, Zn 0.5046 мг 12 мг 4.2% 8.9% 2378 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.34 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Зама 2 составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов